Флорентины

Время приготовления: 40 мин.



100 г муки
200 г сахара
250 миндальных хлопьев
120 г цукатов
50 г растопленного сливочного масла
50 г изюма
150 г шоколада
3 -4 белка (в зависимости от величины яиц)

В миске смешать муку, сахар, миндальные хлопья, цукаты, изюм,  белки (взбивать не нужно) и растопленное сливочное масла. Хорошо перемешать, чтобы все сухие ингредиенты увлажнились. При помощи влажной ложки  выложить массу в виде кружочков на  противень, выстеленный пергамента, влажными руками придать им правильную форму.

Духовку разогреть до 180 град., поставить противень с печеньем и выпекать 15 минут, при температуре 180 градусов. После приготовления печенье охладить, затем нижнюю часть каждого флорентина окунуть в растопленый шоколад,

выложить на решетку шоколадным слоем кверху

и оставить на 1,5 ч.


15 thoughts on “Флорентины”

  1. О!!!! УРРЯ!!!!! ОЦЕ І пригготую!! швидко і смачно!!!

  2. Очень быстро и очень вкусно!

    И они не хрустят, а скорее слегка тянутся, как карамелизированные орехи.

  3. Олечка, спасибо за рецепт

    Очень вкусно

  4. Ах, как люблю такие рецепты! Как же это вкусно получилось, ням!

  5. А я как их люблю, именно эти флорентины)

  6. Олечка! Это невероятно вкусно! Сегодня специально съездила за миндальной стружкой)))

  7. Да, это очень и очень вкусно! Согласна полностью!

  8. У меня почему-то не получилось это печенье. Почти зубами пришлось отдирать от пергамента(( И цукаты давали кислинку, которая не понравилась. Делала без шоколада.

  9. На счёт цукатов не подскажу, мои совсем не кислят.

    Но вот то, что прилипли к пергаменту — это вопрос к качеству пергамента, я пеку на хорошем Метровском или профессиональном многоразовом, от него все отлетает, даже попытки прилипнуть не было.

  10. очень вкусные!! они ездили со мной на лыжах кататься)) взяла в дорогу и забыла о них… дня через три нашла и… их разобрали просто за две минуты, компания большая и требовали ещё (девочки рецепт, мальчики печенюшки), а мужу лишними были цукаты, к моему сожалению..

  11. Я их очень люблю, прямо вот очень-очень. А муж вообще не любит цукаты или именно тут?

  12. эээээээ.. еще не знаю, раньше с цукатами не пекла ничего))

  13. Оля, привет! Пеку сейчас эти печенюшки, а первую партию уже пробую — это божественно вкусно!!! Спасибо.

    Мне только не хватает апельсинового вкуса, я положила цукаты из ананаса. А у тебя какие? И интересно бывают апельсины сушеные или сюда может цедры добавить?

    Кстати, с праздником весны! Желаю побольше энергии и бодрости и реализации всех-всех творческих начинаний!

Comments are closed.