Салат с сырокопченым куриным филе

20Сен - by ilovecoock - 6 - In Салаты

Много помидоров, рукола, грибы и зеленый лук — отличный получается салат

100 г салатного микса, 100 г руколы, пол-пучка зеленого лука, 250 г черри, 200 г шампиньонов, 6 ст.л. оливкового масла, 100 г сырокопченого куриного филе, 1 ст.л. бальзамического уксуса, соль, перец.

салат куриное филе

Рукколу и салатный микс порвать на удобные кусочки, помидоры разрезать пополам, зеленый лук нарезать колечками, грибы разрезать пополам или на 4 части. Куриное филе тонко нарезать.
Грибы обжарить на максимальном огне в 1 ст.л. оливкового масла. Посолить, поперчить, выложить со сковороды, дать немного остыть.
Для соуса кольца зеленого лука сбрызнуть бальзамическим уксусом, посолить и поперчить, подмешать оливковое масло.
Салат, рукколу, грибы и помидоры разложить по тарелкам, выложить ломтики куриного филе, залить луковым соусом и подать к столу.

салат копченое куриное филе

6 thoughts on “Салат с сырокопченым куриным филе”

  1. Оля, такой роскоши как сырокопченое куринное филе у нас не купить.. можно ли заменить обычным копченым филе? … ну вобщем я попробую и расскажу ))
    Очень люблю салаты с мяском и грибами ))

  2. Нина, у нас в Метро его полно, отечественное, по моему Идекс производитель (хотя могу и приврать)), стоит совсем недорого. Я бы тогда лучше свиной балык сырокопченый или сыровяленый добавила, с ним думаю вкуснее должно быть.

  3. О! свинной это проще простого )) так и сделаю ))

    Олечка, а как ты так тоненько нарезаешь? есть какая то хитрость? или это просто опыт? )))

  4. Хороший нож и большая толстая дубовая доска — вот и вся хитрость))), хороший нож — важнее.

  5. Так давно мне понравился этот рецепт, но все никак руки не доходили, то того нет, то другого, наконец звезды сошлись. Очень-очень вкусный, вообще обожаю такие салаты..

  6. Света, приятного аппетита! Сейчас самое время для салатиков, нужно побольше разных пробовать.

Comments are closed.